什么是廚余垃圾？廚余垃圾其實就是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。除了垃圾發酵本身攜帶的病毒，通過亂扔垃圾而擴散到環境中，對環境造成污染以外，人們常說的地溝油，而餐飲廢棄油脂含黃曲霉素、苯等有毒物質，長期食用會造成一些慢性疾病，甚至致癌。本文主要寫的是廚余垃圾的處理現狀和技術路線。
廚余垃圾有什么危害？

 
　　除了垃圾發酵本身攜帶的病毒，通過亂扔垃圾而擴散到環境中，對環境造成污染以外，甚至這些廚余垃圾還形成了地下產業鏈，餐飲廢棄油脂被非法提煉加工后，作為食用油再回到餐桌上，也就是人們常說的地溝油，而餐飲廢棄油脂含黃曲霉素、苯等有毒物質，長期食用會造成一些慢性疾病，甚至致癌，廚余垃圾也常常被直接用作豬飼料，這樣養出來的豬通常叫做“泔水豬”，也叫“垃圾豬”。經屠宰檢疫檢驗，“泔水豬”肉質明顯不如，正規飼料喂養的豬，而且很感染致病菌的風險，比普通豬高30%～50%，再通過食物鏈的傳遞作用，使人體感染口蹄疫、肝炎等疾病，如果任這種現象發展下去后果簡直不敢想象。

家用廚房垃圾處理器以廚余垃圾等可腐有機物做原料，通過微生物高溫好氧降解，全自動脫水及分解，使廚余垃圾發酵變成營養土。廚余垃圾易降解部分可以在24小時內降解90%以上，也就是說，1噸廚余垃圾通過廚房垃圾處理器處理，能夠生成100千克左右的營養土，正是“垃圾進去，肥料出來”。

一座中型廚余垃圾處理中心，每月可為所覆區域處理廚余垃圾100余噸，可產出有機肥料20余噸。為當地解決生活垃圾處理難題的同時，真正實現了垃圾的就地資源化處理，目前這項設施在大力推行，家用廚房垃圾處理器真正給我們的生活帶來美化和實惠，讓我們的生活方便了很多，我們鴻本機械也借助國家的好政策，用心的做好家用廚房垃圾處理器為高品質生活貢獻自己的力量。