餐廚垃圾，主要是指由人們的飲食行為產生的極易腐爛變質的生活有機廢棄物，被稱為“人類副產的優質有害生物培養基”，極易自發滋生蚊蠅病菌，產生有毒、惡臭、可燃氣體，帶來消防隱患和環保、公眾健康問題，是城市環境的重要污染源之一。構建綠色、科學的餐廚垃圾處理體系，大力發展生態循環科技，成為當今社會有效應對餐廚垃圾堆積，變廢為寶、以廢創利的必由之路。

全自動處理“坐等”出肥

占地面積不大、異味小、全自動化流程、操作維護簡易、轉化產物實用惠民……可以說，“餐廚垃圾資源化一體機”大限度地滿足了餐廚垃圾就地處理的條件要求，不出社區，餐廚垃圾就能就地“消化”，可謂“變廢為肥”神器。

社區試點引進“餐廚垃圾資源化一體機”，只需把餐廚垃圾桶放到機器前方的裝置上，點一下按鈕，桶內垃圾就會隨著設備的“升梯”自動上升，將桶內餐廚垃圾倒入設備箱體內，隨后系統便會自動開始工作，將這些餐廚垃圾轉化為肥料。

處理設備位于街道黨群服務中心北側活動廣場的一角，占地面積大約30平方米，漂亮的木色柵欄圍擋讓這個“大家伙”與廣場融為一體。“我們叫它‘餐廚終轉站’。把社區居民生活中的餐廚垃圾投放進去，經過攪拌、粉碎、脫水、加溫、發酵，等待24小時，就會變成肥料，再經過晾曬二次發酵48小時，就成了可以養花的營養土了，現在社區的花圃里已經用這些營養土培育30余種花卉了。”

社區垃圾分類志愿者告訴記者，“餐廚垃圾資源化一體機”處理的都是一些不含油、鹽、堿的餐廚垃圾，主要是果皮、果核、菜葉之類，這樣是為了保證出肥的質量。平時會有固定的菜站、垃圾點定期送來這種餐廚垃圾。目前，二里莊社區使用該設備每周處理兩次餐廚垃圾，一次大約100公斤，可轉換成15公斤營養土及花肥。

就地處理實現源頭減量

肥料除了用于社區屋頂花園的花圃中，還會贈送給居民使用，“我拿1公斤的餐廚垃圾過來，可以兌換1包大概200克的營養土，這多好啊！”居民吳奇高興地說。

據了解，社區還設立了“堆肥志愿服務崗”，專門負責餐廚機器的擦拭與日常維護工作。“有了這個‘餐廚垃圾資源化一體機’，居民能夠親眼見證變‘廢’為‘肥’，大家垃圾分類積極性就更高了。”魏立說。為了讓自家的餐廚“廢料”也能轉化成“肥料”，社區新設置的垃圾分類驛站成了居民愿意光顧的地方。月季、玉露、綠蘿……在學院路街道黨群服務中心屋頂花園，垃圾分類志愿者正在澆花，花盆里的營養土，就是由“餐廚垃圾資源化一體機”轉化而成的。“別澆水了，夠了夠了”“這盆不能放在這兒，你看都打蔫兒了”……對于自己認領的花卉綠植，居民們很是上心。

“餐廚垃圾分類是生活垃圾減量提質增效的著力點，有了這臺‘餐廚垃圾資源化一體機’，就能在家門口實現有機物質的循環再利用，實現垃圾源頭減量處理，還能助力我們共同營造綠色家園。”