餐廚垃圾處理設備生產廠家研究發現，飯店，餐飲街，度假村等規模較大的餐飲單位。此類餐廚垃圾具有產生量大，排放集中，成分單一等特點。在存放，收集，轉運過程中，由于其含水率和有機物含量較高，極易在較短時間內腐爛發臭，污染周圍環境。餐廚垃圾通常由環衛部門統一收集處理，但是由于產生集中且數量較大，而餐廚垃圾收集儲存與集中運輸處理存在一定時間差，因此大量的餐廚垃圾需要在垃圾桶內儲存數日，由于并散發出惡臭。

企事業單位的自建食堂據統計每天生產的餐廚垃圾其中大部分來自于大中專院校極大程度的污染了食堂周圍的環境，影響了學生或顧客的就餐情緒，該問題在氣溫較高的夏季問題尤為突出。構建綠色，高效，科學的餐廚垃圾處理體系，大力發展生態循環科技，成為當今社會有效應對餐廚垃圾堆積，變廢為寶，以廢創利的必由之路。

鴻本餐廚垃圾處理機特點如下：

1.快速、高效、低氣味、24小時內降解率達95%。

2.餐廚采用雙軸金屬粉碎機粉碎，中小骨頭可碎。

3、規格全，可根據現場尺寸定做；使用安全可靠、美觀、自動、智能、無人看管。

4.機艙自動恒溫系統，自動攪拌系統，自動排料裝置。

5.整機由標準件、模塊化組件和設備單元組成，便于安裝、拆卸、使用和維修。

6.整機采用降耗設計，優化電力設計，加熱效率高，攪拌節能。

7.物聯網大數據平臺可以實時監測、監測、運行并實現數據共享。