餐廚垃圾處理設(shè)備小編認(rèn)為雖然我國(guó)在餐廚垃圾處理已獲得很大進(jìn)步，但在餐廚垃圾的處理中仍舊存在一些問(wèn)題亟待解決。首先是政府職能不清晰，法律政策及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還需進(jìn)一步完善。

其次是分揀效果差，非法渠道收益大，收運(yùn)效果不理想。分揀效果差主要原因是餐廚垃圾種類繁雜，除了食物之外，還經(jīng)常混雜玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各種雜質(zhì)；非法渠道收益大主要原因是民間私人收購(gòu)的便利性滿足餐飲業(yè)需求，同時(shí)地溝油的非法暴利收入，使得國(guó)內(nèi)餐廚垃圾市場(chǎng)形成了畸形模式。

最后是終端產(chǎn)品規(guī)模化收益未現(xiàn)，短期阻礙行業(yè)高速發(fā)展。經(jīng)過(guò)垃圾處理廠處理之后形成最終產(chǎn)品主要包括飼料、生物柴油、肥料等，目前我國(guó)餐廚垃圾處理設(shè)備終端產(chǎn)品規(guī)模化程度不高，產(chǎn)量較少，應(yīng)用較為有限。

餐廚垃圾處理設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景

目前，我國(guó)餐廚垃圾處理設(shè)備行業(yè)尚處于起步階段，從業(yè)企業(yè)數(shù)量不多，且競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，單個(gè)企業(yè)處置規(guī)模相對(duì)較小，尚未有企業(yè)一騎絕塵，仍為群龍割據(jù)的市場(chǎng)藍(lán)海狀況。總體來(lái)看，我國(guó)餐廚垃圾處理設(shè)備產(chǎn)業(yè)尚在發(fā)展的早期，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已一觸即發(fā)，哪家企業(yè)能率先成功建成示范工程、穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)、形成良好的商業(yè)模式，將對(duì)其所用工藝成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工藝起到關(guān)鍵的推動(dòng)作用，從而有望快速搶占市場(chǎng)，成為行業(yè)龍頭。

預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)包括收運(yùn)體系與監(jiān)管體系建設(shè)、處理設(shè)備、處理工程項(xiàng)目、營(yíng)運(yùn)市場(chǎng)等在內(nèi)的餐廚垃圾處理設(shè)備市場(chǎng)空間可以突破至1000-1500億左右。其中，餐廚垃圾收運(yùn)體系建設(shè)約需200億(收運(yùn)體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場(chǎng)約需500-1000億、日常運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)大約是300億、監(jiān)管體系建設(shè)大約能形成20億左右的市場(chǎng)規(guī)模。