廚余垃圾由于其含大量水分，有機物、油脂等，一直是個處理難題。有數據顯示，從2018年開始，人類制造垃圾的速度將是人口增長速度的2倍還多，上海每年更是可以產生超過900萬公噸的垃圾。而且隨著餐飲行業的銷售額的增長，廚余垃圾劇增，廚余垃圾的處置問題引發各界的廣泛關注，不少環保企業以智能科技為依托，研發出多種廚余垃圾處理產品。

在全國推行垃圾分類的大背景下，居民小區、員工餐廳、企事業單位食堂、酒店會所等源頭配置廚余垃圾處理設備，從源頭就地減量，會減少很多資源的浪費，實現廚余垃圾變廢為寶的“華麗轉身”。引進廚余垃圾處理設備以居民社區為試點，就地處理廚余垃圾，有效地推進了城市生活垃圾分類和末端處置工作。

蘇州鴻本廚余垃圾處理機日處理規模為500公斤，采用自動編程運行，只需打開操作界面點擊一鍵即可操作，一桶廚余垃圾被送入廚余垃圾處理機設備，經破碎脫離、油水分離、微生物分解氣化等工序，24小時即可將垃圾轉變為有機肥，最高減量可達95%，“變廢為寶”產生的有機肥料大概一個月清理一次即可。

　　鴻本廚余垃圾處理機設備是一種從源頭處理有機垃圾的終端處理設備，實現了廚余垃圾日產日清就地處理，避免二次污染，助力我市垃圾分類工作，而且還能“變廢為寶”，產生的有機肥可以用于種花種草或給園林部門用于綠化。

蘇州鴻本利用微生物處理廚余垃圾，已成為當下廚余垃圾處理的領先模式。蘇州鴻本廚余垃圾處理設備是利用微生物完全好氧分解工藝設計制造而成，適用于酒店，飯店、單位食堂等就地處理。具有節能、環保、高效、無污染、無異味，運行成本低等特點。在果蔬垃圾處理設備中一次性投放微生物菌劑及輔料后，可連續或間歇添加廚余垃圾，可持續有效運行約24小時，從源頭解決了果蔬收集和集中處理的難題。