在飲食起居中，大家經常會觸遇到“廚余垃圾”這個詞。那么，廚余垃圾到底包括什么垃圾呢？

1、對居民來講：減少廚房餐廳尤其是存放垃圾箱的廚房柜內的臭味；減少滋長臭蟲、病原菌的可能；使消除污水處理家里廢棄物變為一項輕松干凈整潔的工作上；有利于保持樓梯間和居民小區的清潔衛生自然環境。

2、對清潔衛生企業和物業管理服務服務項目來講：改善清潔衛生工作中自然環境；有效減少廢棄物總產量；減少垃圾清理過程的二次污染；減少垃圾清理處理的難易度和直接成本。

3、對市政道路工程和交管部門來講：提高污水中容易腐爛性有機物的成份，有利于污水處理廠的細胞生物學制作工藝；減少環衛垃圾車的數量和廢棄物污水漏水對路面的空氣污染。

4、對自然環境和廢品回收來講：減少廚余垃圾對可回收物的空氣污染，提高資源使用率；吃穿住行廢棄物處理建筑項目改善生活垃圾處理場和焚燒處理場的處理工作中情況，減少滲濾液、沼液、粉塵等空氣污染源的污水處理。

廚余垃圾處理方法 的有效改進及作用

1、正確對待社會風氣，減少餐廚垃圾污水處理

國家要全力以赴做好宣傳引導工作上，讓人民群眾減少這類有營養元素食物的鋪張浪費，從而減少廚余垃圾排量，從而有效減少廚余垃圾處理工作量，確保資源合理應用，為家里社會經濟發展做出貢獻的此外，也為社會經濟發展社會發展社會經濟發展做出了本身該盡的一份責任。

2、有效維持廚余垃圾歸類廚余垃圾是生活起居必不可少的廢料，就算確保合理的節約也無法徹底消除，這就要求每一家以及餐飲店機構能夠 將廚余垃圾進行合理歸類。

剩菜、剩菜、外果皮、水果蔬菜葉子、禽類蛋殼、人體骨骼等可以 放進除此之外一個垃圾箱中。吃穿住行生活垃圾處理機器設備對這二種廚余垃圾在回收后的解決方式 是不一樣的，提高餐廚垃圾歸類可以 有效幫助餐廚垃圾資源開發利用，更強的為減少環境污染，提高環工工作中員工作效率服務。

3、維持餐廚垃圾資源再應用

對于不一樣歸類的廚余垃圾有不一樣的處理方法 。現如今我國處理廚余垃圾的方法 重要有二種，一種是依據將廚余垃圾歸類后進行漚肥處理，依據一系列方法 將廚余垃圾變成各式各樣糧食作物的有機肥，不但能夠 減少廚余垃圾對自然環境的空氣污染，此外還可以造成有機肥社會經濟發展，從而讓廚余垃圾變廢為寶，并且依據漚肥的方式 溶化在土壤層中，確保最終處理廚余垃圾于不留痕跡；

除此之外一方面，可以 依據吃穿住行生活垃圾處理機器設備厭氧消化制沼液的方法 ，將歸類后的廚余垃圾放入軟體沼氣池里，導致的沼液可以 作為然料、發電能力資源常見，而沼液廢棄物可以 用以制作魚料。